Datos generales

Código 2021/00050

Nombre de la oferta Jefe/a de Cocina

Tipo de contrato CONTRATO INDEFINIDO

Duración del contrato Indefinido

Número de puestos 1

Lugar puesto de trabajo Municipio: Alicante/Alacant, Provincia: Alicante

Tipo de jornada laboral Completa
Turnos: Turno partido

Observaciones jornada Jornada completa en horario partido aprox. de 11:30 a 16:00 horas y de 19:30 a cierre.

Horario Jornada completa en horario partido aprox. de 11:30 a 16:00 horas y de 19:30 a cierre.

Funciones Elaboración de los platos específicos de la carta, cumpliendo con los plazos apoyados por la partida de desarrollo y el chef ejecutivo con la calidad esperada. Colaboración en la planificación y actualización de menús y cartas. Organización y supervisión del trabajo de sus ayudantes en la preparación de platos y en las demás tareas de cocina. Velar por el buen funcionamiento de la cocina antes, durante y después del servicio, comunicando cualquier inci-dencia al respecto Colaboración en la gestión de inventario y compras, garantizando el óptimo estado del producto. Supervisión y Control del material de uso en la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, salud y seguridad alimentaria.